どもどもでっす、ピサヌロークからナリカーです。
今日から12月で、ピサヌロークの朝も20度以下の17℃です。日本人的には「秋の陽気」なんですけどタイ的には「冬」感覚。長袖長ズボンで靴下履かなきゃって感じですね。
今日は朝から放し飼いの近所の犬「モムさん」が来たので、プルが食べ残したキャットフードを進呈。
プルさんの食べ残し2週間分をペロッと平らげる犬の食欲は凄いな。ちなみにモムさんは噛みついたりしないけれど触らせてはくれない距離感です。
PM2.5大気汚染始まりました。
今日の朝6時過ぎにお外に出ると空がオレンジ色で「あぁこれは大気汚染の時の空模様だな」とピンときた。
俺氏も大気汚染の経験年数が増えて来たのでスマホアプリが無くとも日差しの色で何となくわかるようになったよ。
大気汚染の時の特徴と言えば太陽光が昼でもオレンジ色になる感じで朝焼けもオレンジ色が強くなるの。
でスマホアプリで確認したらAQI152で「健康に良くない」でした。
昔は11月から2月までが旅行のハイシーズンだったけれど、PM2.5が悪化してからは北部については11月のみが真のハイシーズンと思います。
タイ政府は近隣諸国が悪い的な言い訳ばかりだけれど、タイ国内の農家や山岳民族の野焼きをまじめに取り締まらないとダメだと思うよ。
まあタイ政府や警察ががそんな事出来る訳無いんだけれどね。
DAHON Boardwalkで朝チャリ
大気汚染が本格化する前の昨日の朝はBoardwalk君で朝チャリに行く。
スマホ上の大気汚染は「敏感な人の健康に良くない」レベルだけれど、道路脇の野焼き範囲が増えていて煙臭いです。
朝6時過ぎに出発したので既に外が明るいですが、自宅に戻る頃には車が増えていて危険度が増してました。
走行距離29.44km、平均速度25.75km/h、カロリー657kcal、平均心拍数129bpm。
平均時速は速くなってないけど、心拍数が下がってきているので運動に体が少し慣れてきた。
でも大気汚染が酷くなってきたので運動制限で乗る機会は減る。
豚ステーキ
makroで購入した豚ロースブロック肉を下ごしらえ。
今回は程々に脂身の有る大き目のブロック肉なので幅1.5～2.0ｃｍくらいのイメージでステーキ用に4枚作製。残り部分（約450g）はニンニクハーブ風味のハムになって頂く。
個人的にお肉には程よい脂身が付いてるのが好きです。
昨日の晩御飯は嫁氏のリクエストで豚ステーキとエリンギのオーブン焼き。健康に気を使ってサラダも食べましょう。
豚肉はスジ切り器を使ってザクザク穴開けをした効果で程々の噛み応えで良い感じ。
焼く前の粉打ちで小麦粉を使ったけれど、片栗粉に対して保水性が落ちる感じで焼いた後のしっとり感が弱いかな。
個人的には片栗粉（タピオカ粉）の方が好きかも。
プログレード ふわから肉すじ切り 便利グツズ 日本製 下村工業
料理を作るのは問題無いけど、メニューを考えるのが億劫ですね。
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