どもどもでっす、ピサヌロークからナリカーです。
今日も特に何もしてないのでブログ書く事が無いです。
とりあえず日本家族への生存確認って事で更新するけど、読む程の内容でないのでそっ閉じ推奨。
本日9月10日にガソリンが0.5バーツの値下げ。
昔なら33バーツで約100円って感じだったけれど、円安効果で今は140円くらいになる。
ガソリンが0.5バーツの値下げ最近の俺飯。
で、残りは最近の俺飯です。
嫁氏が出稼ぎして日銭を稼いでくれたので、お粥屋さんで晩御飯。
料理の名前は何だったかな？
- ヤム・サーム・グロップ（3つのカリカリの和え物）
- ヘットファーン・パット・ナンマンホイ・グン（エビとふくろたけのオイスターソース炒め）
- ネーム・パット・カイ（発酵ソーセージの卵炒め）
- ご飯2個、お粥2個、水、氷
TOTAL270バーツ（約1160円）
今回初めて頼んだヘットファーン・パット・ナンマンホイ・グンは美味しい中華料理屋さんの味でとても良かった。エビも丁度良い火の通りでニンニクが効いてる。
ネームパットカイも味が濃い目でお粥のオカズに丁度良かった。
逆にヤム・サーム・グロップのエビとイカはカリカリで食感が固くて微妙だったかな。
ヤム・サーム・グロップ（3つのカリカリの和え物）
ヘットファーン・パット・ナンマンホイ・グン（エビとふくろたけのオイスターソース炒め）
ネーム・パット・カイ（発酵ソーセージの卵炒め）
お仕事お疲れで豪華な晩御飯
無性にから揚げが食べたくなり、嫁氏の朝食であるコーンフレークを少し拝借して鶏もも肉の衣にしてみた。
揚げ物嫌いなので、肉に油を付け間接的に衣に油が行く感じでオーブンで焼いて完成。
結果としては表面カリカリでから揚げっぽいけど、ちょっと違う。
変化球で胡麻ドレッシングをつけて食べたら結構いけた。
嫁氏にお願いして買って来て貰ったサラダは人参が固くて微妙でした。
コーンフレークで揚げないとりから翌日の昼ご飯は嫁氏が市場で購入したオカズ。サラダ、ガイピン（焼き鳥）、骨付き豚のスープ。
市場で買ったおかず嫁氏が親戚と一緒に美味しそうなケーキを食べて羨ましかったので余っているもち米粉でパウンドケーキっぽい物を作成。
餅粉のパウンドケーキ風
- 餅粉200g
- 砂糖70g
- 卵2個
- バター70g
- 牛乳100ml
- ベーキングパウダー5g
- レーズン適当
作り方はパウンドケーキと一緒です。
今回も水分（油分？）が足りなかったみたいで、ケーキの表面がクッキーみたいにガリガリ君。。。
対処療法で水分多めのシロップ（ラムレーズンを漬けて残ったラム酒シロップ）を作成し表面に塗って水分補給する。
水分補給した後にラップで包んで冷やして切って食べた。
餅粉で作っているので内部付近がモチッとした食感で面白い。小麦粉より食べ応えがあります。
表面がガリガリしてる
中央付近はモチモチしている。
以上でっす。
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