タイでタコ焼き

本日はタイ義両親に日本の味を堪能して頂く為、

『たこ焼き

』を作らせて頂きました。

タイでの日本料理の中でまあまあの知名度を持つたこ焼きですが、

義両親は食べた事が無く、興味津々で見ておられました。

私も日本を立つ前から、簡単で見栄えの良い物を検討した結果の『たこ焼き』

ですから準備は万端です。

出発前に購入したイワタニ炎タコを早速荷物から取り出します。

こいつはカセットコンロ式なので何処でも焼ける便利なやつです。

タイにもカセットコンロは簡単に手に入ります。３本１２０Ｂ

材料は近くのＢＩＧ－Ｃと市場で手に入れました。

小麦粉・桜海老（に似た物）・卵・キャベツ・ネギ・ほんだし（日本から持参）・生タコ

を購入。予想以上にタコが安く足２本で１５Ｂしかしなかったです。

たこ焼きソースは無かったのでセンタンの中にあるTOPSマーケットで購入

これが一番高くて４５Bでした。

フードプロセッサーなど無いので野菜は人力で微塵切りします。

でも家のまな板が木の切り株で出来ていて、使い難かったです。（今回の難所）

まな板が一部凹んでいると千切りが繋がって大変なんですよ

まあ、そんなこんなでスタート。煙で曇ってしまいましたが順調です。

一部タコの変わりにチーカマを投入してみました。

鉄板がテフロン加工してあるので楽チンです。

表面カリカリがタイ人好みとの事でごま油で焼き上げます。

カロリーなんぞ気にしちゃいけません、美味しいほうが良いのです。

まあまあ丸くなったし、両親も喜んでます。

このタイの田舎では紅しょうが・青ノリ・鰹節は発見できませんでしたが、まあOKでしょう。（マヨネーズは買い忘れました。。）

食べきれない分は近所の方におすそ分けしてきました。

全部で80個作成し約100Bでおつりが来ます。

次回バンコク行った時に紅しょうが等探してきます。

嫁氏、辛いものが食べたくなる。