どもどもでっす、ピサヌロークからナリカーです。
嫁氏は嫁氏友人に呼ばれ、区役所に行ってます。
タイは日本と違って政府の本人認証？に他人の証言が必要だったりするの。
よく日本人がOビザ申請するときに「タイ公務員を証人に連れてこい」とか言われるやつです。
嫁氏は無職で公務員じゃないけど、タイ人の保証人なら問題ないのかな。
ちなみに我が家はタイ滞在１０年目になるけど、警察が家に訪問したのは初回のみでそれ以降はサバイ・サバイ状態が続いています。
今日のタイの新型コロナ新規感染者は2560人、死者34人。ピサヌロークは新規54人。
あとマスク装着規制が緩和されるグリーン＆ブルーゾーンだけど、ピサヌロークはイエローなので暫くはマスク装着義務が続く模様。
感染者が多くても外国人観光客が多く訪れる場所はマスク規制緩和されるのがタイらしくて良い。
現実的に「外国人観光客はマスク装着しない」ので、現実に即したルールと思う。
最近のタイ人はマスクに慣れたし、新型コロナ怖い怖い＆ワクチンも怖い怖いなお年寄りは今後もマスク生活を続けて行きそうな気もする。
俺飯
ブログネタがないので最近の俺飯。最近でも無い過去飯も入れとく。
最近は豚肉がキロ180バーツから下がってこないし、鶏もも肉も79バーツとメチャ値上がりしてるのでかなぴい。そんな感じで肉は鶏もも肉しか買ってない。
クリームパスタ
嫁氏友人から消費期限間近のロングライフ牛乳を頂いたので大量消費できるクリームパスタを作成。
材料はパスタ300g、牛乳600ml、水600ml、固形コンソメ2個、バター適当、玉ねぎ半分、キノコ適当、鶏もも肉1枚かな？
作り方はクックパッド先生を読んで貰えればOK。
ウォックパン1個で完成するから洗い物が少なくて良い。
お湯が少ないから麺がくっつかないようによく混ぜる。
完成した姿は手抜きに見えない鶏もも肉のオーブン焼き
我が家の定番メニューの鶏もも肉（ドラム）のオーブン焼きです。
今回はブロッコリーの茎部分とエリンギを一緒に焼きました。鶏もも肉は下味付けて寝かした後に麻辣の粉末をかけて焼いたのでピリ辛風味です。
嫁氏にとって麻辣味はチェンマイの思い出テリヤキソース
嫁氏の出稼ぎのイベント会場でアンケートに答えると「ヤマサのテリヤキソース」が貰えたの。日本のサイトだと売ってないので海外専用みたいね。
嫁氏は仕事の休憩時間に2回もアンケートに答えて、テリヤキソースを2本ゲット！
でも試供品あるあるで消費期限が後1ヶ月しか残ってない。
そんな訳でテリヤキソースが合う料理を作るのだけど、我が家の家計だとブリとか買うのムリなので鶏もも肉しか使い道がない。
そんな感じで鶏もも肉をフライパンで焼いた後にテリヤキソースで味付け。
うん！簡単な割に美味しいねぇ、さすが専用調味料だね。でも1回の料理で調味料が余り減らないなぁ。
テリヤキと言えばチキンっすよね。テリヤキソース消費第2段として鶏もも肉にキャベツ半玉と春雨入れて、テリヤキソースで炒め煮にしてみた。
今回は野菜で増量したのでテリヤキソースがまあまあ消費できたね。
意外と春雨が美味しいのよ。
「ヤマモリすき焼きたれ」で冷やしうどん
同じような感じで「ヤマモリ すき焼きのたれ」もゲット。オリジナルと砂糖なしの両方頂いた。
とても有難い事だけど、我が家の家計ではすき焼きなんて..（以下省略）
そんな訳ですき焼きたれを有効活用して別の料理に転用するのです。
まあすき焼きたれってめんつゆとかテリヤキソースの亜種なので甘みの強いめんつゆ扱いで冷やしうどんのつゆにしてみた。
取り敢えずタレ1パックに冷水を足してTOTAL100mlで作ってみたけど、甘くて美味しいぞ。個人的には甘すぎるけれど濃い味＆甘い味が好きなタイ人には受けそうな味ですね。
頂いた「ヤマモリすき焼きたれ」うどんはロータスで49バーツに値引き販売されてた「讃岐 細麺 喉越うどん」を使ってみます。細麺で茹で時間が6~8分と早いのが魅力的ですね。
1食（100g）で分けられているので使いやすよ。
初めて食べるけどどんな味かな？
麺を茹でている間に、サラダ野菜を洗ってちぎり、刻み海苔も作成。先日作った温泉卵も載せて映えるご飯にしてみた。
結果としてはすき焼きたれの転用は成功し適度に映えてヘルシーな料理が完成した。
うどんが細麺なのでタレによく絡んで美味しい。甘いつゆも変化球としては面白いね。
嫁氏にも好評でうどんの買い増しが決定したよ。
俺氏の朝食＆間食の食パン
俺氏の朝の原動力となる自家製食パン。今はレーズンが在庫切れでクルミとチョコ入り。
強力粉の在庫が無くなったので製菓店に買いに行くと1kgの値段が34バーツになってた。
去年前半は30バーツだったので1割値上がった感じ。
強力粉1kgで食パン4斤作れるから12食は食べられると考えるとそんなに高くはない。
そんな感じで適当に俺飯でした。
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