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どーもです。
昨日も夕方から大雨だったピサヌロークです。
雨の影響で虫達が家の中に沢山入ってきて殺虫作業が大変でした。
リビングのコンセント穴からヒメアリが出てきたのと、アシダカグモがやって来たのはショックでしたね。
最近、牛乳使ったプリンやグラタンの成功体験から、クリームパンも作れるのではと思い立ち、クックパッド先生見ながら菓子パン作り。
カスタードクリームはレンジでチンするだけのレシピで作ってみたのだけれど、小麦粉を多めに入れてしまいかなり固めの出来栄え。。。
更に砂糖もケチったから甘さも控えめ。
このクリームだけ食べるならまあ食べれるけど、クリームパンに合うかは不明。
次はパン生地いつものピザ生地の要領でコネコネして８等分にして具を包みます。
ホントは濡れフキンかけて４０度で２次発酵させるんだけど、フキンもなけりゃ発酵機能付きのオーブンも無いのでラップして自然放置１時間。。。
膨らまないですね。。。
もう既にお昼前で、菓子パンを待つ嫁は既に飢餓状態です。
試し焼きって事で焼いちゃいました。
見た目はそれなりに見えますけど、中身はどうかな？
一口食べてみましたが微妙な出来栄えでした。
パンはフワフワせずにクッキー生地のような硬い食感ですね。やっぱり２次発酵がダメだった感じです。
中身のカスタードも甘みが足りず、菓子パン界の精進料理みたいな味
まあ食べれますけど、日本のクリームパンとしては大失敗でしたね。
結構な手間かけてこの結果だど暫く菓子パン作りたくないです。
残りのパンは練乳かけて食べたら結構イケました。
やっぱり砂糖減らすと美味しくないんですね。
次回チャレンジ時は濡れフキン等の準備したいですね。
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