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どーもです。最近雨模様で日中も涼しいピサヌロークからナリカーです。
近くのBＩG-Cで安売りの乳製品をゲットしたので今日もパン作り。
ここのお店は午前中１１時くらいに行くと半額の乳製品が結構置いてあるんですね。
今回は半額には珍しく消費期限が長めだったので大量購入して半分は義両親におすそ分け。冷蔵庫に牛乳が有るだけで幸せな生活を送っています。
で、パンを焼く為にバターと強力粉が必要なのですが、流石に見切り品は見つからなかったのでマクロで購入しました。
バターはこれが一番安かったかな？４５４gで１８０バーツ。もっと安い奴もあったのですが成分表を見るとバターオイルが３０％くらいで残りはパームオイルだったりで微妙でした。これはバターオイル８２％なので選んでみました。
強力粉はいつもこれ買ってます。１ｋｇで３４．５バーツです。
具なしパン８個作るのに強力粉２００ｇバター１０ｇ卵１個牛乳１００ｇ砂糖２０ｇイースト４ｇ使うからコストは強力粉７バーツ＋バター４バーツ＋卵４バーツ＋牛乳２バーツ・＋砂糖イーストで２バーツ？で合計１９バーツ。
カスタード牛乳１００ｇ、卵１個、小麦粉少々でまあ６バーツ。レーズン５０ｇで８バーツって計算すると３３バーツかぁ。。。意外とコスト高めなのかな？
今回はカスタードと実家からカモーイしてきた美味しいチョコと自家製ラムレーズンを使ったパンを作ってみました。
普通は８等分して作るんだけど面倒くさくなって大きいの４個にしたら大きすぎて下の方まで焼けなくて失敗しちゃいました。
しょうが無いので裏返して焼きなおしてとりあえす完成。
余りにも大きかったのでナイフで半分に切って朝食に食べてみました。
食べてみた感想は日本のチョコレート旨しですね～。カカオ７０％のチョコ使ったのでとっても濃厚な風味でした。
ラムレーズンはアルコールが強すぎる感じでしたね。まあ美味しかったけど。
お外で朝から自家製パンを食べるなんていい雰囲気っすね。貧乏生活の中でのちょっとした潤い部分ですね。
で、パン作りで調子乗っていたら、近くに置いてあった扇風機を倒してしまい、ガード部分の樹脂を割ってしまいました。これが壊れるとガードの網が付けられないの。
まあ頑張って補修すればそれなりに直るけど、樹脂部品が一度壊れると補修しても長くはもたないので男らしい改修してみました。
タイラップ止めで御座います。どうせ掃除も１年１回だし、タイラップなんて安いしこれで問題無いっすね。
この補修内容を見て自分が少しタイ人化した気がします。
せめて余った部分はカットしなきゃですね～。
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